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自制水果罐頭應該注意什么要點?

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雨后的空氣很清新,天氣很涼爽,終于不像前兩日那樣悶熱了,在這樣好的天氣里,泰羊媽媽又來教大家做美食了。夏天是個吃水果的季節,在這個時節,桃子的產量尤其高,各地的桃子紛紛的成熟了,桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”,適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸、糖分和揮發油。臨沂水果罐頭

不知道你們喜歡吃什么樣的桃子,反正我是喜歡吃又脆又甜的,不過有時候買回的桃子吃起來偏酸,如果你們跟我一樣不喜歡吃偏酸的桃子,那今天就跟我學一招讓桃子“變甜”的方法吧!

水果罐頭

【所需食材】桃子、白糖。桃子我用的是又脆又硬的。

1、桃子洗干凈去皮。

2、把桃子切成小塊,在上面撒一些白糖(不用攪勻),然后放蒸鍋大火蒸15分鐘。我覺得蒸15分鐘是最恰當的時間,這時候果肉比較緊實,口感比較好。我也試過蒸20分鐘的,這個時間蒸出來的果肉就有些軟了,吃到嘴里軟趴趴的。當然了這個時間也只能供大家參考下,這也與各家火力大小以及桃子品種有關。

粉白粉白的很漂亮!


我家大寶最喜歡吃水果罐頭,這下滿足了他的愿望,自己做的不含添加劑孩子吃著也放心。

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